|
|
Bacon Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 eetlepel olijfolie -
1/2 vleestomaten -
versgemalen peper -
2 eieren -
1 eetlepels mijn merk geraspte pizaza kaas -
3 1/2 gram bacon -
1/4 eetlepel fijngeknipte bieslook -
2 bruine boterhammen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Rooster het brood. Verwarm de olie in 2 ovenvaste koekenpannen. Verdeel de bacon over de pannen en leg de plakjes tomaat erop. Breek boven elke pan 4 eieren en laat ze voor ruim de helft stollen. Verdeel ze in 4 porties. Strooi de kaas en peper naar smaak over de eieren en zet de pannen een voor een ca. 2 minuten onder de hete grill. Verdeel het brood over 4 borden en leg de bacon-kaaseieren erop. Garneer met het bieslook.
Tip:
Zijn de stelen van uw koekenpannen niet ovenvast, leg het brood dan op een met bakpapier bekleed bakblik en leg daar de bacon-eieren op. Bestrooi ze met de kaas en peper naar smaak en zet ze ca. 2 minuten onder de hete grill.
|
|
|